Kliknte zde
Dobré odpoledne, vítáme Vás na našem zpravodajském serveru.
Dnes je úterý 26. října 2021 Přesný čas: 00:00:00
Z okolí Slánska

Uherský býk se ve Slaném letos rožnil už popáté

foto
Pánové Jaroslav Štěpánek (vlevo) s Davidem Zbořilem při rožnění letošního uherského býka. Foto Vladimír Rogl.

Po dokončení výstavby františkánského konventu ve Slaném proběhlo 13. srpna 1662 vysvěcení kláštera, což byla pro Slaný a celé jeho okolí velká událost. Při této příležitosti uspořádal nejvyšší pražský purkrabí a smečenský hrabě Bernard Ignác z Martinic pro veškerý slánský lid hostinu na slánském rynku. Tehdy také dal rožnit uherského býka s pozlacenými rohy, který byl vycpán rozličnou drůbeží. Na rynku se čepovalo slánské pivo a podávalo červené i bílé víno. Tuto událost si připomínáme také proto, že i uprostřed tehdejšího nelehkého života v tomto regionu krátce po třicetileté válce, se našel důvod k radosti a ke společnému setkání slánských měšťanů a lidí z širokého okolí. 

Tato tradice z roku 1662 byla obnovena v roce 2006 při návštěvě prezidentů Viszegradské čtyřky ve Slaném a letos se toto rožnění na Masarykově náměstí konalo - v rámci Dnů evropského dědictví v sobotu 11. září - tedy už po páté. Letošní uherský neboli martinický býk vážil 170 kg a byl „vychován“ u Kvapilů v Řisutech. Jeho rožnění se už po druhé ujal nájemce restaurace U Přemysla ve Slaném pan Jaroslav Štěpánek se svým pomocníkem Davidem Zbořilem. Býk se začal opékat už ráno v půl páté a kolem poledne se už odkrajovaly první propečené plátky křehkého masa. Veterinární správa bohužel nepovolila vystavit býčí hlavu s pozlacenými rohy, aby návaznost na tuto starou tradici byla ještě více autentická.

Vladimír Rogl
12. 09. 2010, 09:22


Komentáře:

Pokud chcete vkládat komentáře, musíte se přihlásit.

Dnes má svátek Erik
 
NAŠE ANKETA:
Jste pro obnovení tělesných trestů ve škole?

Určitě ano
graf

44.76%

Spíše ano
graf

17.48%

Spíše ne
graf

14.27%

V žádném případě
graf

23.49%

Celkový počet hlasujících čtenářů: 2214
+-
 
Zprávičky

Založení houbařského spolku

12. 10. 2017, 12:10

Betlémské světlo

12. 10. 2017, 12:08

Tak přece demolice nebude!

12. 10. 2017, 12:01

OtevřítOtevřítOtevřítReklamaReklamaReklamaOtevřítOtevřítOtevřítReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklamaReklama
© Jiří Červenka - Gelton   |   Použití materiálů jen se souhlasem provozovatele a majitele webu.   |   Webdesing: Jakub Charvát