• ÚVODNÍ STRANA
• KONTAKTY
• REDAKČNÍ TÝM
• TIŠTĚNÉ NOVINY
• INZERCE
• UZÁVĚRKY
• KNIHY

PŘIHLÁSIT SE

Bar v Grandu provozují od roku 2003 a nyní zde otevřeli i restauraci

Nový výčep.

Minulý měsíc byla v určitě nejznámější slánské budově – v Grandu, otevřena stejnojmenná restaurace – GRAND. Obnovit více než dvousetletou tradici poskytování pohostinských služeb na místě, kde se stýkají ulice Třebízského a Edvarda Beneše, a kde byl v roce 1814, v ulici E. Beneše, otevřen zájezdní hostinec U bílého beránka, se rozhodli bratři Petr a Daniel Jűnglingovi, kteří v Městském centru Grand již řadu let zajišťují provoz baru v patře při různých společenských akcích.

Proč se tak rozhodli? To mně prozradil Petr Jűngling: „Tohle místo, co se týče provozování restauračních služeb, má prostě své kouzlo. Kde jinde by měla být ve Slaném provozována restaurace, než na místě, kde, či kousek odtud – ve vedlejším traktu budov, byl před více než 200 lety otevřen proslulý zájezdní hostinec U bílého beránka. A také beránka má náš podnik ve znaku.“

Daniel svého bratra záhy doplnil: „Dalším důvodem, proč jsme se rozhodli obnovit provoz v této restauraci, bylo jednoduše to, že se nám těchto docela pěkných, ale dlouho chátrajících prostor prostě zželelo. A navíc toto prostředí důvěrně známe, pohybujeme se v něm již od roku 2003, kdy jsme začali provozovat bar v patře.“

Restauraci lidé obyčejně navštěvují proto, aby si v jejích útrobách hezky popovídali, napili se lahodného pivka a pokud je to nutné, utišili protestující žaludek. A tak bratři Jűnglingové, při vědomí, že bez dobrého piva a špičkové kuchyně se dlouhé debaty u nich konat nebudou, došli k této volbě piva a stylu jejich kuchyně: „Čepujeme Plzeň 12°, Budvar 12° a výborné, poněkud silnější zichovecké pivo. A tím je IPA 15°. Co se týče kuchyně, zaměřili jsme se na burgery, steaky a saláty,“ prozradil mně Petr Jűngling.

Restaurace Grand má otevřeno od 11. do 22. hodiny, o víkendu minimálně do půlnoci. Kapacita restaurace je 50 míst, ale prostory Grandu pojmou až 650 hostí. A pro i tak velké množství hostů jsou Petr s Danielem schopni zajistit catering a veškeré služby s tím spojené.

Kontaktovat s nimi se můžete na telefonu 773 447 004, či e-mailu: daniel.jungling@seznam.cz.

Libor Pošta
24. 01. 2017, 13:04

Komentáře:

Pokud chcete vkládat komentáře, musíte se přihlásit.