• ÚVODNÍ STRANA
• KONTAKTY
• REDAKČNÍ TÝM
• TIŠTĚNÉ NOVINY
• INZERCE
• UZÁVĚRKY
• KNIHY

PŘIHLÁSIT SE

Proč skončil bufet na náměstí?

Asi jste zaznamenali, že není v provozu bufet na slánském náměstí, kde bylo možné dostat dobrou svačinu, oběd. Navíc za ceny levnější než v restauraci. Navštěvovali ho nejen Slaňáci, ale i mnozí občané z okolí, kteří do města přijeli za lékařem, nákupem, k různým jednáním a podobně.

Bufet provozoval Klatos Gastro s.r.o. Jednatelky společnosti Jany Klasové jsme se zeptali, proč skončil?

„Provozovali jsme ho od roku 2000 a drželi tak dlouho, pokud to jen šlo,“ odpověděla. „K uzavření nás přinutily stále se zvyšující provozní náklady, především ceny energií a vysoké nájemné. V poslední době jsme na bufet spíš dopláceli, než aby vydělával.

S přípravou jídel pro slánské občany jsme však nepřestali. Od města máme pronajatý prostor v penzionu Na Sadech; v tamní kuchyni denně vaříme na 150 obědů, které potom rozvážíme do několika slánských podniků, drůbežářského závodu Na Těhuli a dodáváme slánským seniorům. V penzionu Na Sadech provozujeme menší bufet, kde si jeho obyvatelé mohou koupit různé lahůdky.

Mrzí nás, že jsme museli bufet na náměstí uzavřít. Slaný podobné zařízení potřebuje, proto se nevzdáváme myšlenky vrátit se k jeho provozování. Ale když už, potom ne v tak stísněném prostoru jako na slánském náměstí. Měl by to být bufet, kde by se prodávaly nejen svačiny a obědy, ale mnohé lahůdky, prostě všechno, co v takovém zařízení má být.“

Zdeněk Tvrdek
16. 03. 2009, 22:08

Hodnocení článku:

Komentáře:

Pokud chcete vkládat komentáře, musíte se přihlásit.